2025年11月17日

妹と親友が来ました2




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virionのバゲット。大好きなフーガスも2種類あった。
妹が食べたいと言って買ってくれたルッコラを、私は慌てていたのか(酔っていたのか)料理もせずに器にONしている・・・。
摘んできたミントとかも何気に並べるとカワイイね・・・。







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カブのサラダ。薄く切って塩もみしておく。
オリーブ油とレモン汁、柿を混ぜて、切ったキウイの上に。
カブの葉っぱは上の青い所だけ切って、別に塩もみしておいた。水気を切って、所々に散らしたらイイ感じ。熟れた柿がおいしかったみたい。






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結構前にShinobuさんにもらった丹波の黒豆。
鞘から外して実だけにして冷凍しておいたのがあったので、塩、ニンニクと炒めてトマトもサッと一緒に炒める。
作り置きのバジルペーストも入れようと思っていたが忘れていた。だけどこれだけでも充分美味しかった!
友だちが温かいのが良いって言ってくれた。良い一品だった(^^)

奥にぼんやり見えているのも、おすすめでした。三つ葉のサラダ。
フライパンに油をけむりが出るほど熱く熱し、急いで醤油をジャーっと入れるとめっちゃ美味しいタレになります。これは祥子さんに教わった「タコのあぶないサラダ」のアレンジ版。

火を止めてから、生の三つ葉をたっぷり和えます。お酢も入れていいけど入れなかった気がする・・・。
本当は中心にマグロか鯛の刺身を使いたかったが、買い忘れたので、上にコッパを並べてごまかしましたがおいしかった。







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メインはロールキャベツでした。
少し濃い目のコンソメスープに、醤油をほんの少し垂らすと、スープがとってもおいしくなると思っています。





デザートはチョコレートケーキでした。
撮りそびれたものもありますが、今回は大きな失敗無くできたから良かった!あせあせ(飛び散る汗)
(写真はほぼ、親友が撮ったもの)







posted by nori at 17:34 | Comment(0) | TrackBack(0) | おもてなし
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