粉末のフリーズドライを買ってきて、生地に混ぜて、苺のブールドネージュを焼きました。
生地は、バターをクリーム状にして、粉砂糖少し、粉末フリーズドライ、薄力粉、です。
丸めたら、こんな感じで一度冷蔵庫で冷やすと、形が崩れずに焼けます。（写真、気持ち悪いけれど・・・
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天板に並べて焼きあがったところ。
荒熱が取れてから、普通の粉砂糖をまぶし、もう少し冷めてから、粉末のストロベリーの粉砂糖をかけました。
足りない気がして、もう少し普通の白い粉砂糖もかけてしまったから、最初から鮮やかなピンクじゃないのが、もっと地味になってしまった。
仕事なので、同僚に食べてもらおうかと思って、透明の袋を、シュークリーム用の白い袋に入れました。
フリーズドライが入ってるのが、ちょっと甘酸っぱい感じ。
